La empresa

La hacienda La Primavera es propiedad de Paulo Palacios y su esposa Lorena Serrano Vallejo. En el año 1990, Paulo Palacios, que provenía originariamente de la ciudad andina de Cuenca, adquirió la finca «La Esperanza Vieja» y en el año 2000 se añadió la hacienda del otro lado de la calle. Actualmente, el complejo La Primavera está formado por los dos terrenos. Desde 2017, el hijo del matrimonio, Nicolás Palacios-Serrano, ocupa un puesto importante en la gestión de la granja. Como egresado de la carrera de Ingeniería Agronómica en la renombrada universidad Zamorano de Honduras, Nicolás aporta sus conocimientos en el ámbito de las prácticas de cultivo sostenible en los procesos de producción de la empresa paterna.

Producción de bananas

El cultivo del banano en la Hacienda La Primavera con todos sus procesos cumple los requisitos de los mercados más exigentes. La producción pasó de una variedad filipina a la banana Cavendish. Los frutos se exportan principalmente a Europa. En la finca La Primavera se trabaja siguiendo el principio «Basura Cero», de modo que las bananas que por motivos de calidad no son aptas para la exportación se destinan a los mercados locales y no se tiran bajo ningún concepto. Dos veces a la semana se reparten bananas de forma gratuita entre las personas necesitadas.

Compromiso social

Para la familia Palacios es muy importante ofrecer a los trabajadores un entorno ideal para su trabajo y su desarrollo personal. Todos deben sentir que forman parte de una gran familia. La hacienda ha iniciado una serie de actividades de ocio y programas de formación, y no solo para los trabajadores: las familias y comunidades de la zona también se benefician de este compromiso. En los descansos colectivos se realizan actividades de grupo, como baile y gimnasia. En las pausas de la comida se representan pequeñas obras teatrales —que generalmente tratan de amor.

Compromiso medioambiental

La empresa trabaja conforme a los estándares de Rainforest Alliance y GLOBALG.A.P. Ante todo, cabe destacar la reforestación de grandes áreas. Además, en la hacienda La Primavera hay hoteles de insectos y un huerto ecológico. La empresa también planta nimbos de la India (Azadirachta indica), cuyas semillas y hojas son un medio de protección natural contra insectos. La empresa promueve la reutilización de los residuos plásticos. Por ejemplo, si se necesitan «perfiles de protección de los cantos» para el transporte de las cajas de bananas, la hacienda La Primavera utiliza para ello plástico reciclado. La finca implementa regularmente programas de educación ambiental con los trabajadores y las escuelas cercanas, por ejemplo un desfile con disfraces hechos de materiales reciclados. Para reducir el uso de pesticidas, el control de malezas es mecánico, se redujo la carga tóxica a través de reducir tres corbatines por planta a dos. 

Retos y rendimiento

​

Entre los grandes retos de la empresa figura el aumento de la producción a 2800 cajas/ha/año manteniendo y ampliando los estándares medioambientales y sociales.

Con el cambio de generación en la dirección de la empresa, la finca La Primavera está excelentemente preparada para continuar siendo una referencia en la producción sostenible en Ecuador.

Una iniciativa importante es la creación de un fondo con los beneficios de la venta de las bananas que no se pueden exportar. El fondo se irá ampliando y se utiliza para financiar actividades tanto dentro de la empresa como a nivel municipal.

Cómo parte del proyecto de cooperación, la Hacienda La Primavera ha logrado lo siguiente:

Tema Biodiversidad:

• • Monitoreo: La empresa elaboró una lista de especies más comunes de aves, mamíferos, reptiles e insectos, así como las especies de plantas que se encuentran en las áreas de cultivo. La lista contiene información sobre el reconocimiento de las especies, incluyendo fotos, nombres científicos e información sobre el comportamiento.
  • En 2019, tres áreas de fueron reforestadas con diferentes árboles. Se plantaron un total de 500 árboles de Acacia (Caesalpinia pulcherima), Guayacan de Manizales (Lofoensia speciosa), Neem (Azadirachta indica) y Jazmin (Myrtus communuis).
  • Se instalaron un total de tres hoteles de insectos, principalmente en el área del jardín. Paneles informativos sobre los insectos complementan las instalaciones.

Tema Clima:

• • Todavía no se ha calculado la huella de carbono, pero se están tomando varias medidas para reducir el impacto climático: se han instalado paneles solares y se ha llevado a cabo reforestaciones y se evita desperdicios de alimentos.

Tema Agua y Suelo:

• • Se fertiliza principalmente con fertilizantes sintéticos, también se aplican bacterias para promover la actividad microbiana del suelo.
  • Se está empezando con un programa de cobertura viva: en un área de 60 metros cuadrados se sembró maní forrajero (Arachis pintoi).
  • Para el control de Nematodos se usa una combinación de nematicidas y varios enraizadores naturales y ácidos húmicos que ayudan a fortalecer el sistema de raíces.
  • El control de las malezas se realiza principalmente mecánicamente con desbrozadoras, en 2019 se utilizaron herbicidas químicos en solo el 0.9% del área operativa.
  • Se utiliza una estación meteorológica básica (medidor de lluvia y dos tensiómetros para medir la humedad del suelo) para calcular la necesidad de riego.
  • Análisis de suelo y hojas son la base del programa de fertilización con micro- y macronutrientes.
  • Se evita el desperdicio de alimentos al 100%, los productos no exportables se procesan en alimentos para bebés, se donan al geriátrico Esteban Quirola y se distribuyen a los empleados. Residuos de plantas se pican y distribuyen en el campo.

Tema Equipo y Familia:

• • La empresa emplea a personas con discapacidades (4%) en el marco del cumplimiento de la disposicion legal de Ecuador (Artículo 42 / Sección 33 del Código del Trabajo) y garantiza el acceso no discriminatorio al empleo.
  • La empresa sigue varias pautas sociales. Actualmente, 19% del equipo son mujeres, dos mujeres trabajan en puestos directivos. Está comprobado que a hombres y mujeres se les paga por igual por el mismo trabajo. Además, el acceso a los servicios ofrecidos (capacitación, visitas al médico, participación en proyectos, etc.) es el mismo para hombres y mujeres.
  • Atención médica: un médico examina a los trabajadores una vez por semana. Además, se realizaron vacunas contra la gripe. También hay análisis de sangre para personas que están en contacto con agroquímicos.
  • Cursos de capacitación y eventos de información sobre diversos temas se llevan a cabo regularmente para crear conciencia sobre la prevención de accidentes y la protección del medio ambiente, por ejemplo, ejercicios de protección contra incendios, manejo de agroquímicos, protección de la salud en el trabajo, trabajo con herramientas peligrosas y protección del medio ambiente.

Imágenes